Bitácora
Tostamix

Descubre el origen, las recetas y el corazón de la Mixteca en cada publicación.

22 Abr

¿Qué hace especial al maíz azul? Conoce sus beneficios

En México, el maíz no solo es un alimento: es identidad, cultura y tradición. Dentro de sus variedades, el maíz…

20 Abr

En México, una buena reunión casi siempre empieza igual: alguien llega con antojo, se abre una salsa, aparecen las tostadas……

12 Mar

Crujiente, práctica y llena de posibilidades, la tostada es la base de muchos antojitos que forman parte de nuestra vida…

12 Mar

La cocina mexicana está llena de guisos llenos de historia, sabor y tradición. Muchos de ellos los conocemos en platos…

12 Mar

En México, una buena reunión casi siempre empieza igual: alguien llega con antojo, se abre una salsa, aparecen las tostadas……

20 Feb

No hay nada más triste que una tostada aguada o una que se rompe antes de llegar a la boca.…

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